6 เคล็ดไม่ลับ ลดระดับดัชนีน้ำตาล

เคล็ดไม่ลับ 1 ถ้ารับประทานคาร์บที่มีดัชนีน้ำตาลสูง ให้รับประทานร่วมกับ อาหารไฟเบอร์สูง อาหารโปรตีนสูง หรือ อาหารที่มีไขมันดี

เคล็ดไม่ลับ 2 ควรเลือกลำดับอาหารที่รับประทาน โดยเรียงลำดับจากไฟเบอร์ >โปรตีน > ไขมัน > คาร์บ จะทำให้ระดับน้ำตาลหลังมื้ออาหารเพิ่มขึ้นต่ำสุด

เคล็ดไม่ลับ 3 หากจะรับประทานผลไม้ที่บ่มสุกได้ ควรเลือกรับประทานผลไม้ที่ยังไม่สุกเต็มที่

เคล็ดไม่ลับ 4 ควรปรุงอาหารด้วยน้ำส้มสายชู รับประทานเครื่องเคียงจำพวกผักดอง

เคล็ดไม่ลับ 5 กระบวนการทำอาหาร มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด ควรรับประทานคาร์บที่ผ่านการแปรรูปน้อย เนื่องจากการแปรรูปอาหารจะทำให้คาร์บดูดซึมได้เร็ว จะเพิ่มระดับน้ำตาลได้มากกว่า

เคล็ดไม่ลับ 6 วิธีการปรุงอาหาร หากปรุงอาหารประเภทคาร์บ ควรทำให้สุก แช่ตู้เย็น 1 วัน แล้วนำมาอุ่นร้อนใหม่ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 130 องศาเซลเซียส จะช่วยลดระดับดัชนีน้ำตาลได้

และนี่คือ 6 เคล็ดไม่ลับที่ช่วยลดระดับดัชนีน้ำตาล ลองไปปรับใช้กันดูนะคะ